小炒苦槠豆腐

作者： 海蓝澜

用料

• 苦槠豆腐 若干块
• 肉馅 适量
• 腌好的雪菜 半小碗
• 干辣椒 少量
• 大蒜 5瓣
• 油 适量
• 生抽 适量
• 水 适量
• 小葱末 适量

小炒苦槠豆腐的做法步骤

步骤 1

取所需的苦槠豆腐

步骤 2

用冷水浸泡

步骤 3

大约20-30分钟后，苦槠豆腐吸饱水，成海绵状

步骤 4

将其切三角块，并备好其他材料（干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片）

步骤 5

锅里的油热后，先煸炒肉馅

步骤 6

肉馅变色后，加入蒜片和干辣椒碎炒香

步骤 7

放入雪菜

步骤 8

煸炒1分钟后，加入苦槠豆腐

步骤 9

加少量生抽调味

步骤 10

加适量的水

步骤 11

略微炖煮一小会儿

步骤 12

至苦槠豆腐变透明，撒葱末出锅即可

小炒苦槠豆腐的小贴士

因与腌过的雪菜同炒，所以不用再加盐了。

菜谱创建时间：2011-10-30 00:02:53