咖喱芝士焗饭

作者： 羊子

揉和了一些菜谱的做法，我做出来是这样的。 我太爱这个了，一边吃一边叫“好好吃！”。但是芝士吃多了会腻人，建议一次不要吃太多，而且不要经常吃，偶尔吃一下为佳，既可以振奋味觉，又不会觉得腻，我个人觉得一个月吃个1~2次就可以了。 咖喱配芝士的口味非常赞！ 里面的料也很丰富，肉多的虾仁，干酥酥的西兰花……棒极了！可以自行搭配自己喜欢的料。

用料

• 马苏里拉芝士碎 适量
• 米饭 1碗/1盘
• 西兰花 1/3~1/2棵
• 虾仁 1小把
• 甜玉米粒 1小把
• 胡萝卜 大的半根，小的1根
• 杏鲍菇 大的半个，小的1个
• 白糖 2小勺
• 咖喱粉 适量
• 盐 1.5小勺

咖喱芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗净，胡萝卜去皮切成小丁，杏鲍菇切成小丁；西兰花掰成小朵，焯水几分钟后捞出沥干；虾仁处理好，洗净。

步骤 2

锅内热少许油，下西兰花，胡萝卜，杏鲍菇丁翻炒一会儿，再下虾仁和玉米粒一起炒，最后倒入米饭同炒，加盐，白糖，咖喱粉，炒匀。

步骤 3

将炒好的米饭盛出，装入能进烤箱的容器（烤盘或烤碗），铺平，在面上撒上马苏里拉芝士碎盖满米饭。

步骤 4

烤箱180度，预热好，将容器放入烤箱中层，上下火，烤15分钟。

菜谱创建时间：2013-05-23 13:56:01