Tom Jefferson's Mac and Cheese

作者： 三千里的小丫杈

美式Mac & Cheese的典范... ... 更浓Cheese味... ...更少卡路里... ... 一下是6~8人份的方子... ...个人感觉如果做side来用的话... ..这个方子够12人以上... ...

用料

• 卡宴辣椒粉 1勺
• 黄油 1/4cup
• 面粉 1/4cup
• 冷牛奶 2又1/2cup
• 盐 1勺
• 车打芝士碎 3cup
• 豆蔻粉 一点点
• 白胡椒粉 小半勺
• 黑胡椒碎 小半勺
• 圆管面 500g干面
• 面包糠

Tom Jefferson's Mac and Cheese的做法步骤

步骤 1

中火融化黄油，加入面粉至混合均匀，面粉被油浸透... ...加入上述材料里除豆蔻外的香料干粉... ...混合均匀... ...

步骤 2

加入牛奶... ...边搅拌边加热... ...牛奶微沸腾... ...加入豆蔻粉... ...关火... ...加入盐... ...混合均匀... ...

步骤 3

加入车打芝士碎... ...留下小半杯的芝士... ...其他加入混合完全... ...

步骤 4

煮熟圆管面... ...沥干水分... ...放到能进烤箱的深烤盘里... ...

步骤 5

把3中的芝士白酱加入4中... ...拌匀... ...

步骤 6

撒上剩下的芝士碎... ...和一些面包糠... ...

步骤 7

进烤箱400°F烤20分钟至上色。

Tom Jefferson's Mac and Cheese的小贴士

好顶饱的东西啊... ...

菜谱创建时间：2013-05-23 00:55:15