酱香味麻辣香锅

作者： 玉竹清新

用料

• 鱼丸、鱼豆腐等
• 鳮翅
• 莴笋
• 香菇
• 木耳
• 藕
• 午餐肉
• 花椒
• 大料
• 葱、姜、蒜
• 豆瓣酱
• 辣椒油酥、辣酱

酱香味麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用酱油、花椒、大料、葱、姜、盐先淹20分钟备用

步骤 2

香菇、木耳泡发，莴笋、藕洗净切片用水炒了备用

步骤 3

点火做油锅，油热后将鸡翅炸熟放盘备用

步骤 4

将花椒、大料、葱、姜依次放入油锅内炒出香味后将料铲出，再次放入豆瓣酱、辣椒油酥、辣酱炒香

步骤 5

再依次放入鱼丸、鱼豆腐、午餐肉等翻炒，六成熟后再放入香菇、木耳继续翻炒，最后放入莴笋、藕，放少许酱油、盐翻炒后关火，起锅放入蒜未。

酱香味麻辣香锅的小贴士

一、辣椒酱可随自己的口味放，我家因有老人不宜多放辣椒。 二、香锅可随意放自己爱吃的菜。 三、香锅还可以随意放入各类肉食，如牛肉、五花肉等。

菜谱创建时间：2013-05-18 13:44:07