红烧鲢鱼

作者： 吃货闷骚流氓安

用料

• 见做法

红烧鲢鱼的做法步骤

步骤 1

鲢鱼用水淀粉料酒盐码一会。热油，鲢鱼倒进去炸少许时间梭锅。然后捞起备用。

步骤 2

热油，炒香豆瓣泡海椒老姜，蒜和花椒，加老抽，盐，少许白糖一起炒一下

步骤 3

加水，再倒入梭锅后的鱼，加少许胡椒，然后烧一会，让鱼入味

步骤 4

起锅前几分钟加入葱头和味精，用少许水淀粉勾芡，水淀粉清一点，让汤稍粘一点就好

步骤 5

单独热油，油烧热后加入干辣椒，然后马上把油浇在鱼上，撒上葱花。

菜谱创建时间：2013-05-13 16:42:04