西京烧风 味增煎蓝点马鲛

作者： 666女青年

简单的和风料理！保持鱼肉本来的鲜味〜

用料

• 蓝点马鲛（鰆） 1块
• 味增
• 味淋
• 盐
• 葱

西京烧风 味增煎蓝点马鲛的做法步骤

步骤 1

切块的马鲛抹少许盐，加液体味增和味淋，入冰箱浸泡一晚。

步骤 2

平底锅加少量油，五六成热时入鱼块文火煎。先煎有鱼皮的一面。

步骤 3

鱼肉稍有变色时翻面。整体变白就好了。可以根据喜好撒上葱段。

西京烧风 味增煎蓝点马鲛的小贴士

使用了带昆布和木鱼汁的液体味增。用味增酱的话可以适当追加调味的种类。

菜谱创建时间：2013-05-12 16:04:41