海鲜烩饭

作者： Rachel_空白格

利用晚餐做的梭子蟹来做一碗快手烩饭解决第二天午餐~

用料

• 梭子蟹
• 黄瓜
• 米饭
• 黑木耳
• 芝士片

海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

梭子蟹是昨天晚上的菜 不过如果现煮的话会更好吃 用清炒的方式最佳 记得加点姜和老酒吊鲜 加上黄瓜和黑木耳荤素搭配

步骤 2

拿出米饭 微波炉转热 拌松利于翻炒

步骤 3

锅烧热 加一点油 米饭放入锅里均匀拌炒 加一点煮蟹清汤或者高汤 略微拌炒

步骤 4

加入蟹和配菜 盖上锅盖炖至米饭吸收一半汤汁

步骤 5

加入芝士片 快速翻拌 关火即可

海鲜烩饭的小贴士

米饭最好是煮的硬一点，因为最后需要在汤汁里炖一会儿，太软的米饭会煮烂掉。 蟹要新鲜，不然会有腥气，好的海鲜做的顿饭会有很鲜美的味道。 这道快手顿饭很适合周末解决周五吃不掉的菜，试试吧：）

菜谱创建时间：2013-05-11 15:04:21