黑芝麻豆浆奶冻

作者： 简单快乐

用料

• 无糖豆浆 150克
• 黑芝麻酱 15克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 10克
• 吉利丁片 5克

黑芝麻豆浆奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁用冷开水浸泡至软，沥干水份，备用

步骤 2

豆浆、牛奶和糖放入容器，微波高火1分钟，搅拌至糖完全溶化

步骤 3

趁热，加入泡软并沥干水份的吉利丁，搅拌至完全溶化

步骤 4

倒入布丁杯，入冰箱冷藏至完全凝固（2个鸡蛋杯和1个小奶瓶，各倒入50克）

步骤 5

另取一个容器，放入黑芝麻酱，然后把剩余的豆浆牛奶冻液，分次少量倒入，每次混合均匀后，再倒入下一次的（这步很关键，如果一次倒入很难混合均匀）

步骤 6

完全混合好的黑芝麻冻液，这个天温度比较低，室温放置就会慢慢变稠（如果天气比较热，放冰箱冷藏），为了防止黑芝麻下沉，每过15分左右，充分搅拌下，搅拌个3-4次就可以

步骤 7

取出已经凝固的豆浆牛奶冻，倒入黑芝麻冻液（2个鸡蛋杯倒入30克，剩下的全部倒入小奶瓶），再放入冰箱冷藏至完全凝固，即可食用

菜谱创建时间：2011-10-29 23:57:47