巧克力玛德琳

作者： 简单快乐

用料

• 法芙娜可可粉 2/3大匙
• 72%法芙娜黑巧 100克
• 黄油 60克
• 低粉 50克
• 大个常温鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• 无铝泡打粉 2/3小匙

巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

筛入粉类

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

黑巧克力和黄油放入碗中

步骤 5

微波加热至溶化，搅拌均匀

步骤 6

趁热，将巧克力黄油液倒入3）中

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

模子抹油撒粉（这步应该最先操作，放入冰箱冷藏备用即可）

步骤 9

倒入拌好的面糊，9分满，轻震几下模子，去掉大气泡，室温静置20-30分钟

步骤 10

入预热180度的烤箱，中下层，上下火，13-15分钟左右，出炉即可脱模

菜谱创建时间：2011-10-29 03:30:22