泰迪黄金蛋包饭

作者： SHM11Y

做饭的最大乐趣便在于创意与想法， 做多了简单的蛋包饭，尝试一下新的摆盘设计吧 素雅的薄油蛋炒饭 入味的胡椒蛋面饼 折出一个小枕头，盖上暖暖的被子 看着都不忍心吃了 . ^^ .

用料

• 米饭 双人份
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 3-4个
• 海苔页 1片

泰迪黄金蛋包饭的做法步骤

步骤 1

打散两个鸡蛋，在平底锅中小火慢煎做出一薄一厚两张圆形蛋饼，薄的叠成长方形的枕头，厚的留作被子

步骤 2

任意锅具现煮米饭，因为要揉形状米饭不能太干所以没有用隔夜饭，饭煮好后放凉放干水分

步骤 3

按米饭的量打散鸡蛋，拌入米饭中，搅拌均匀，（纯蛋黄液是金色小熊，全蛋液是白色小熊）

步骤 4

锅里下薄油，待油7成热后，先加入一小撮盐，然后加入米饭，小心的播散翻炒，按各人口味加入盐、黑胡椒等各类调味品调味

步骤 5

装盘，堆出一个大圆做小熊头，两个小圆做小熊耳朵，两个小椭圆做小熊的手臂，剩下的米饭放成一小堆藏进被子里

步骤 6

用海苔叶任意做出泰迪的眼睛和耳心

泰迪黄金蛋包饭的小贴士

1、枕头、被子要先做，叠好后放在盘中，以便控制小熊的大小；做枕头被子的鸡蛋液时可以加一些淀粉，更容易成形不会破； 2、个人偏好现煮的米饭，更可口更易成形； 3、此处的鸡蛋液不要放多，否则容易会有蛋块，小熊的肤质会不好； 4、调味时注意小熊的肤色；喜欢深色的可以加些酱油，喜欢浅色的只用白盐，我加了黑胡椒，所以成了雀斑小熊；

菜谱创建时间：2013-04-13 14:18:11