诱惑味蕾--[五香熏鱼]

作者： 为爱煮饭

草鱼味甘、性温，有暖胃、平肝祛风等功效，是温中补虚的养生食品。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。

用料

• 盐糖
• 草鱼
• 葱
• 姜
• 柠檬
• 料酒
• 花椒
• 大料
• 孜然
• 五香粉
• 小茴香
• 辣椒
• 酱油

诱惑味蕾--[五香熏鱼]的做法步骤

步骤 1

将鱼剁成3厘米的段，分别加料酒、葱姜柠檬丝腌制15分钟去腥

步骤 2

熬制料汁将姜丝、葱丝、八角、花椒、小茴香、孜然、辣椒、五香粉（这个最重要，一定要放）胡椒粉、糖、盐、料酒、酱油、水（600ml）熬制20分钟备用；

步骤 3

将鱼煎熟，比平时略干些

步骤 4

将煎制好的鱼泡到熬制好的料汁中浸泡1晚上最少4小时

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2013-04-11 14:44:30