粉蒸肉

作者： 科伦KIKI

肉烂而不腻，很香。下面铺了南瓜。

用料

• 五花肉片
• 水南瓜
• 小葱
• 蒸肉米粉
• 酱油
• 盐
• 耗油
• 老抽
• 白糖
• 鸡粉
• 料酒

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切片，用料酒、酱油、老抽、盐、糖、蚝油腌制半个小时

步骤 2

腌制好的五花肉片，放在蒸肉米粉里面沾满米粉。

步骤 3

盘底铺上一层去了皮的南瓜块

步骤 4

把肉铺在南瓜上，上锅蒸40分钟

步骤 5

出锅，撒小葱

粉蒸肉的小贴士

我买的蒸肉米粉是无盐的，所以要自己加味道。一般超市卖的米粉虽然说都有味道了，但是肉还是腌制一下，会更入味软烂。但是要先试一下甜咸度，再适量调整腌料的味道

菜谱创建时间：2013-04-08 11:28:56