圣诞许愿星饼干

作者： bada小美

用料

• 黄油 80克
• 中粉 150克
• 白巧克力 100克
• 糖粉 45克
• 全蛋 20克
• 奶粉 7克
• 小苏打 1/4茶勺

圣诞许愿星饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，与过筛的糖粉混合打至松发

步骤 2

鸡蛋打散，分次倒入黄油中搅打均匀

步骤 3

筛入奶粉，低粉，小苏打

步骤 4

先用橡皮刮刀拌合，至无细粉

步骤 5

用手抓成团，放在保鲜膜上

步骤 6

保鲜膜包住面团，擀压至0.3CM左右薄厚一致的长方形，放冰箱冷藏至硬

步骤 7

取出用模具压出形状，放在铺好油纸的烤盘中，烤箱预热180度，中上层烤20分钟左右

步骤 8

锅中倒入少许水，白巧克力放入小碗中放入锅中，小火加热，温度控制在35度左右，手可以触碰锅壁即可

步骤 9

将巧克力溶化至液体流动状态

步骤 10

饼干放在网架上，淋上白巧克力至完全冷却凝固，将剩余白巧克力倒入裱花袋中，剪一个小小口，在巧克力饼干上画上纹路

菜谱创建时间：2011-10-24 21:29:13