香橙玛德林

作者： 挖煤工和挠脚怪

红茶绝配！

用料

• 橙子皮 1／6个
• 白砂糖 50g
• 低筋面粉 50g
• 泡打粉 1／4小勺
• 无盐黄油 50g
• 鸡蛋 1个

香橙玛德林的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个，打散。加入白砂糖。

步骤 2

香橙皮最外面一层，切成细丝放入砂糖里。

步骤 3

筛入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀。

步骤 4

倒入加热后融化成液体的黄油，搅拌均匀。室温放凉。

步骤 5

倒入玛德林模具，不要倒太满，烤熟后会膨胀。

步骤 6

放入预热好的烤箱，160度，15分钟左右。

香橙玛德林的小贴士

金属的模具比较好用，如果不好脱模，可以在倒入面糊之前，先用黄油抹一层，再撒上一些面粉，面粉沾在模具底部就可以了，倒出多余的面粉。这样脱模的时候就一点儿不会粘了。 如果是第一次烤，烤到最后几分钟的时候留神一下，小心烤糊。

菜谱创建时间：2013-04-06 18:16:34