烧扦子

作者： 雲朵上的黑喵吉吉

用料

• 扦子 一份
• 青菜 4棵
• 西红柿 一个
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 料酒 少许
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少许

烧扦子的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，西红柿切块，木耳泡发，扦子切等大小，葱、姜切末。

步骤 2

热锅热油，葱姜末爆炒。

步骤 3

放入西红柿爆炒，炒出西红柿汁。

步骤 4

依次放入扦子、料酒，轻轻翻炒。

步骤 5

加入适量的水，将木耳、青菜铺在上面，大火炖。

步骤 6

生抽、米醋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉勾兑好，开锅后倒入，转中火炖，炖到扦子入味即可。

步骤 7

盛出淋上香油，撒上香菜即食。

菜谱创建时间：2013-04-06 12:38:18