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浸蒜头
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作者：
南方女子
用料
浸蒜头的做法步骤
步骤 1
热锅放盐炒至稍稍带点黄色盛出晾凉。待用。
步骤 2
蒜头洗净控水，撕去老皮。放入干净的灌子里放盐，冰糖，甘草，干辣椒，白酒，酒酿。密封好，放在干燥通风处，浸泡半个月以上就可以吃了。用于炒菜也是特别好的佐料。
浸蒜头的小贴士
白酒与酒酿的比例：1：10。干辣椒根据各人的喜爱来放。盐的量比正常炒要多些。
菜谱创建时间：2013-04-05 17:49:31
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