小绵羊包包

作者： bada小美

用料

• 高粉 200克
• 白砂糖 10克
• 盐 1克
• 速溶酵母 3克
• 牛奶 约140克
• 黄油 20克
• 耐高温巧克力 6粒
• 花生酱 20克
• 低粉 50克（提前过筛）
• 白砂糖 30克
• 花生碎 20克

小绵羊包包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料混合揉匀，加入软化的黄油揉至扩展阶段，基本发酵2倍大，约1小时

步骤 2

面团发酵的时候做花生酥粒，将花生酥粒所有材料混合双手搓成米粒状，冷藏备用

步骤 3

手指沾面粉插入面团中，不会马上回弹表示发酵完成

步骤 4

发酵好的面团排气，分成2大4小滚圆,大的约85克/个，小的约45克/个，盖上保鲜膜静止松弛15分钟

步骤 5

取一份松弛好的面团，擀成椭圆形

步骤 6

将左下角切去，切下的部份分成4小份，分别做前后腿和羊犄角

步骤 7

烤盘铺油纸放上整形好的绵羊轻压身体，撒上适量花生酥粒，用耐高温巧克力豆装饰眼睛，稍松弛一下，此时预热烤箱，180度10分钟后将面包放倒数第二层烤15－18分钟

菜谱创建时间：2011-10-24 00:02:32