韭菜杏鲍菇饺子

作者： 苏玲厨房

用料

• 饺子皮（外购） 500克
• 猪肉 500克
• 韭菜 250克
• 杏鲍菇 100克
• 虾皮 20克
• 盐 少许
• 味精 少许
• 胡椒粉 少许

韭菜杏鲍菇饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥干水分，猪肉剁成肉末，杏鲍菇切粒，虾皮加入猪肉内剁碎。

步骤 2

韭菜切碎放入盆内与肉末·杏鲍菇·虾皮+少许盐+少许味精+少许胡椒粉一起搅拌成饺子馅。

步骤 3

取一张饺子皮，中间放少许馅，包成饺子型状。

步骤 4

盘内撒少许面粉，将包好的饺子放入盘中。

步骤 5

开火，烧半锅开水，在开水中放少许盐，将饺子逐个放入开水内，待水开后加入200克冷水，反复3次即可将饺子出锅，装盘食用。

韭菜杏鲍菇饺子的小贴士

1 开水内放入少许盐，是为了防止饺子粘锅。 2 外购的饺子皮，大小厚薄均匀，省时省力，方便。

菜谱创建时间：2013-04-01 21:57:26