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芦笋胡萝卜缎带沙拉
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作者:
芦笋冰激凌
看到smitten kitchen的一个芦笋沙拉(http://smittenkitchen.com/blog/2011/05/ribboned-asparagus-salad-with-lemon/),觉得削成缎带的形状看起来很高级,于是也试了一下。
用料
葵花籽
一小把
芦笋
6根
胡萝卜
1根
烟熏高达奶酪smoked gouda
一小块
柠檬
半个
橄榄油
一小勺
盐
一小撮
黑胡椒
一小撮
芦笋胡萝卜缎带沙拉的做法步骤
步骤 1
芦笋和胡萝卜洗净,用削皮刀削成缎带状。奶酪也削成小片。
步骤 2
沸水焯2分钟后马上沥干浸入冷水中,冷却后沥干。
步骤 3
挤入半个柠檬,加入橄榄油、盐、黑胡椒稍稍搅拌。
步骤 4
撒上瓜子和奶酪就完成了。
菜谱创建时间:2013-03-31 14:07:30
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