鲜虾蘑菇豆腐煲

作者： Jac先生

一道冬日暖心菜

用料

• 葱
• 姜
• 料酒
• 鲜虾
• 豆腐
• 蘑菇
• 高汤

鲜虾蘑菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

虾洗干净去虾线，虾头和虾壳剥下备用

步骤 2

热锅凉油，开小火慢煎虾头，放入高汤，下几片姜片

步骤 3

虾用淀粉，料酒腌制

步骤 4

豆腐切块，入热水，放盐，开后捞出再放入凉水

步骤 5

另起锅，热锅放油，葱姜末煸香，放入蘑菇，放入虾汤，加入豆腐，大火焖煮

步骤 6

汤快收干，放入虾仁，划散，加入水淀粉勾芡

步骤 7

起锅前香油，盐和少许糖

菜谱创建时间：2013-03-31 00:50:40