青椒培根鸡蛋馅饼

作者： kacaiee

实在找不到合适的菜谱上传 就谱一个吧. 青椒和培根可不是披萨的专利 咱们也可以中西混搭一下 加上滑滑的鸡蛋 这可以是营养早餐、午餐、晚餐，甚至是老爸的宵夜 哈哈。

用料

• 陷料
• 青椒 2个
• 鸡蛋 3个
• 培根 2大片
• 生抽 适量
• 植物油 1勺
• 馅饼的皮
• 面粉 200g
• 牛奶 100ml
• 酵母 1／2勺
• 盐 1小勺

青椒培根鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

酵母溶在热牛奶中放凉5分钟。

步骤 2

面粉中倒入1小勺盐和一勺植物油，用筷子拌匀成颗粒或豆渣状。

步骤 3

牛奶酵母液分多次打入面粉。然后将其揉成光滑面团，铺湿布醒1小时（我用了暖风机轰了40分钟就发了3倍大）

步骤 4

面团分为6等份。在洒了面粉的案桌上擀成面饼皮。

步骤 5

青椒培根切粒。蛋打成液，里面加一点盐拌匀。

步骤 6

锅热油，将青椒培根粒放入，中火炒一下，赶紧放适量生抽继续翻炒一下收汁即可。（千万不要炒过头喔，青椒还有爽的口感最好）

步骤 7

剩下的油小火炒蛋，成蛋碎。

步骤 8

将蛋碎和入青椒培根粒成陷料。馅料包入饼皮。

步骤 9

将馅饼放入热锅中煎至表面有金黄斑再翻面同样煎至金黄即可。

步骤 10

6个可以同时煎，锅内不要放油也好吃（放油香脆些）

青椒培根鸡蛋馅饼的小贴士

注！这是6个女生拳头大小的馅饼量喔。不大的！

菜谱创建时间：2013-03-26 16:04:31