蒜香鸡米花

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 鸡腿肉
• 蒜香粉（没有用蒜末，蒜汁都行）
• 干米饭
• 鸡蛋
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 面粉
• 花椒粉
• 味精

蒜香鸡米花的做法步骤

步骤 1

剩米饭开着盖打保温档放一晚上就变干米饭了

步骤 2

鸡腿去骨切丁，加一茶勺盐，两茶勺料酒腌制1分钟后加入鸡蛋1个，淀粉1汤勺，面粉两汤勺，油半汤勺，水两汤勺拌匀

步骤 3

再加入蒜香粉拌匀（没有蒜香粉就加3瓣蒜末） 腌制一下

步骤 4

起油锅，油温稍高后放入干米饭炸，炸好后沥干油放入碗中，凉5分钟，再倒入鸡腿碗中拌匀

步骤 5

是每块鸡腿肉上都裹上干米饭，再入油锅炸（炸熟后，捞出20秒再入油锅炸15秒--高温逼油）

步骤 6

炸好后，沥干油，最好用厨房纸吸油，可沾椒盐食用

蒜香鸡米花的小贴士

这是一道创意料理吧？。。。哈哈哈哈

菜谱创建时间：2013-03-25 14:51:44