蒜泥白肉

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。 按照这个菜谱做出来的是最接近我们川师半边街乐山饭店的蒜泥白肉了

用料

• 猪二刀肉 一块
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 辣椒油 根据各人口味
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 蒜泥 多一点
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

猪二刀肉一块

步骤 2

肉洗净放入锅中加几粒花椒和一些姜片煮熟后捞出直到凉透

步骤 3

凉透后的肉切成薄片装盘，葱节放在肉片下面

步骤 4

调味碗中加入剁细的蒜泥和酱油

步骤 5

加入白糖

步骤 6

加入盐和味精

步骤 7

花椒面（根据自己喜好加量或减量）

步骤 8

加入一些鲜汤调匀后淋在白肉上面（没有鲜汤就用白开水）

步骤 9

最后淋入辣椒油就好了

菜谱创建时间：2013-03-21 11:19:40