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鲍鱼春笋炒韭菜的做法

鲍鱼春笋炒韭菜

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作者: 肉都都
肉都都

用料

鲍鱼春笋炒韭菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、鲍鱼切条状,加入三片生姜,料酒腌制五分钟左右;韭菜洗净切段; 2、春笋切滚刀块,锅中放水烧开加少许盐和油,焯水; 3、烧热锅,放入少量橄榄油,入春笋炒制片刻,加入韭菜继续翻炒; 4、稍微炒一下后放入腌制好的鲍鱼,把这三种材料炒均匀后,加入一勺六月鲜酱油,二勺水; 5、炒匀后盖锅盖,中小火烧三分钟左右即可起锅。

鲍鱼春笋炒韭菜的小贴士

1、春笋最好炒前先焯下水,一来保持住颜色,二来因春笋草酸多最好焯一下水,三可以去掉些笋的苦味; 2、春笋焯过水已半熟,韭菜和鲍鱼都非常容易熟,所以炒的过程动作要快。

菜谱创建时间:2013-03-20 10:15:48
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