春天小豆芽

作者： 圆手野食

春天是吃各种芽菜的好时节，抓一把豆子，发开后放到篮子里，每天浇两次水，盖上湿布保湿和遮光。接下来要做的事就是每天看它们成长，长成绿绿的小可爱，三、四天后就能吃到新鲜健康的豆芽啦~

用料

• 绿豆 一小把
• 水
• 棉布
• 篮子或大盘子

春天小豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆在小碗里泡上40°左右的温水，要泡24小时。

步骤 2

24小时后，豆子已经变胖了，将水倒掉，小心地淘洗一下豆子。

步骤 3

放到篮子或盘子里平铺好，记得要放到避光的地方，将浸湿的棉布盖在豆子上。

步骤 4

一天撒2次水，棉布会变干，洒水时将布再次浸湿盖好。

步骤 5

隔一天要把豆子淘洗一遍。

步骤 6

每天你都会发现豆子们在一点一点的萌芽，长大~

步骤 7

大概3,4天，等豆子长到5厘米左右就可以吃啦！

步骤 8

想吃像我这样豆苗的话，可以多让它们长两天，看到两片绿叶时，去掉已经干瘪的豆瓣和根，加点蒜和肉丝一炒，哇~新鲜的美味呀！

菜谱创建时间：2013-03-17 22:08:48