豆豉鲮鱼烧茄子

作者： 雨鸾

我一直觉得：茄子可以让你随便的折腾着怎么吃！就是想怎么吃，就怎么吃！

用料

• 豆豉鲮鱼罐头 半罐
• 茄子 一个
• 西红柿 一个
• 盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 味精
• 香油

豆豉鲮鱼烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块

步骤 2

锅里放少许油，然后下入茄子丁

步骤 3

中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用

步骤 4

将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中

步骤 5

放入蒜末爆出香味

步骤 6

放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀

步骤 7

加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀

步骤 8

临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可

豆豉鲮鱼烧茄子的小贴士

更多的时候，只要我们稍微的动动脑筋，普通的东西也会变得不再普通！生活的乐趣在于不断的发现和创新，原地踏步那只能算是退步！

菜谱创建时间：2011-10-15 20:31:34