红烧肉土豆豆角

作者： 当点遇到线

纯属个人随意发挥作品，不过很好吃。。。

用料

• 豆角
• 猪五花
• 土豆
• 胡萝卜
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 大酱
• 干辣椒 2个

红烧肉土豆豆角的做法步骤

步骤 1

猪五花擦干，放入锅中干煸。（锅中不要加油）几分钟后，肉变白会出水，继续煸炒，肉开始变干出油，待肉不出油后，加入老抽和糖，使其上色，炒制锅干为止。

步骤 2

烧肉锅中加两碗水，放入切好的豆角和胡萝卜，加入少许生抽和一勺大酱，大火烧开后转小火，汁收到一半时加入切成滚刀的土豆和干辣椒，继续小火收汁，待汁收干即可。

红烧肉土豆豆角的小贴士

不要怕把锅炒干，因为下一步马上会倒水炖煮。锅子就正常啦。。。

菜谱创建时间：2013-03-17 10:00:09