甜辣翅中肉

作者： 夕小雅

用料

• 鸡翅中15个，泰式甜辣酱3汤匙。
• 生抽 1汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 红酒 少许

甜辣翅中肉的做法步骤

步骤 1

用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了

步骤 2

用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了

步骤 3

去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟

步骤 4

锅里烧热，不放油，将腌好的鸡翅码在锅里，煎到一面金黄后翻面，直到另一面也变金黄

步骤 5

甜辣酱下锅，均匀地裹在鸡翅肉上即可

菜谱创建时间：2011-10-19 01:19:46