牛油巧克力曲奇

作者： silverlicious

这方子的分量按着感觉给的，用来配下午茶或者做小零食都很不错哦。 黄油没有打发，所以追求比较松脆的口感加一小勺泡打粉可能效果会更好。^^

用料

• 牛油 约120g
• 低筋面粉 约220克
• 糖粉 3汤匙(tablespoon)
• 细砂糖 1.5汤匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2汤匙
• 盐 1/4汤匙
• 巧克力碎

牛油巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

牛油隔水加热融化，糖粉分三次加入用打蛋器打匀，细砂糖分两次加入，牛奶分两次加入打匀，加入盐。鸡蛋打匀，鸡蛋液分两次加入打匀。

步骤 2

面粉过筛分两次加入拌匀的1中，用橡皮刀从下往上搅拌。

步骤 3

按个人喜好加入如巧克力碎，这里用手揉匀比较方便

步骤 4

烤箱360℉（约182℃）预热。

步骤 5

揉好的团子用手捏起来按扁排在烤盘上，或者直接捏一团铺在玛芬盘底，这样比较省事还会比较圆~

步骤 6

烤箱中层烤15分钟就可以出炉啦

牛油巧克力曲奇的小贴士

因为不想吃得太甜所以糖的分量比较少，但是个人觉得配上巧克力碎刚好。喜欢吃甜一点的朋友可以酌量加哦。

菜谱创建时间：2013-02-16 15:13:51