蒜香烤鸡腿

作者： 馋嘴的喵喵

这个蒜蓉烤鸡腿，我觉得还是提前一天晚上腌制，隔天做会更美味，我做了两次，第一次因为时间关系，腌制了35分钟，我做了两个味道，一个辣的，一个不辣的，如果那么短的时间要完成腌制，记得后面要多放些辣酱，才有味道；第二次，我腌制了一个晚上，感觉超好吃的(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 蒜蓉辣椒酱 适量
• 鸡腿 5个
• 蒜瓣 3个，大概6-10克左右
• 葱 1根
• 姜末 1/2茶匙，3克左右
• 糖 1/2茶匙
• 生抽 1汤匙（15ml）
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 盐 1/4茶匙
• 孜然粉 适量

蒜香烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗干净，放一旁晾干水，然后用叉子，在鸡腿上用力插上几个洞~~（当它是仇人一样，嘻嘻）这样腌制时会更入味哦~

步骤 2

将姜葱蒜切成末，加入糖，生抽，料酒，盐，混合搅匀，然后将鸡腿放入，腌制至少1个小时，最好就是隔夜啦（记得放冰箱哦），时间越长味道越好哦~~

步骤 3

腌制好的鸡腿，放在烤架上，记得下面要铺一个烤盘，上面铺一张锡纸或者油纸，涂上些许油，涂上蒜蓉辣椒酱，均匀地撒些孜然粉

步骤 4

放入预热好的烤箱，210度，中上层，30分钟，中途（15分钟后）记得翻面一次哦~~30分钟后，出炉，摆一片生菜做装饰~

蒜香烤鸡腿的小贴士

1、蒜蓉辣椒酱，根据自己的口味添加即可，喜欢辣的可以多加，我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，记得正反面都要涂上哦 2、因为烤的过程中有汁滴落，所以要找个烤盘放在烤架下面接着这个汁，不然清洁很麻烦~~（烤盘上记得垫锡纸或者油纸哦~~） 3、腌制强烈建议腌制一晚，用保鲜盒密封腌制即可，记得放冰箱哦~ 4、每个炉子可能烤的时间都稍微有点出入，第一次烤完可以用刀子切开看看熟了没~~

菜谱创建时间：2013-01-30 05:11:58