肉沫豆腐汤

作者： 李大傻2012

肉沫豆腐汤

用料

• 土猪肉
• 白豆腐块
• 盐
• 蒜
• 淀粉

肉沫豆腐汤的做法步骤

步骤 1

剁土猪肉成肉沫，用淀粉勾芡猪肉十五分钟

步骤 2

白豆腐块泡盐水十五分钟，泡完切成小方块

步骤 3

适量水煮沸，加适量盐，豆腐方块下锅，煮两三分钟，盛起

步骤 4

130度，油盐蒜，炒至闻到蒜香

步骤 5

160度，肉沫下油锅，炒至变色即可

步骤 6

将肉沫洒在豆腐块上

肉沫豆腐汤的小贴士

盐水泡豆腐15分钟后再下锅，能让豆腐不易煮烂。

菜谱创建时间：2013-01-27 10:29:42