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珍妮曲奇(咖啡味)的做法

珍妮曲奇(咖啡味)

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文妍甜品研究所

用料

珍妮曲奇(咖啡味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有调料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化搅匀,加入104克糖粉打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅好的黄油颜色发白,体积也膨起来了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加26克糖粉,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至糖粉融化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的鸡蛋液分次加入黄油里,用刮刀翻拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入咖啡液(咖啡粉+热水融化),以及香草精和咖啡蜜酒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好,加入到拌好的黄油鸡蛋液中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤到耐高温硅胶垫上,烤箱预热170度,中层烤20分钟

菜谱创建时间:2013-01-26 22:59:55
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