素包子

作者： Elyn0722

用料

• 面粉
• 木耳
• 香菇
• 白菜
• 盐
• 油
• 酱油

素包子的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水，倒面粉盘里，拿筷子拌开，再加凉水和好面

步骤 2

和好面后拿保鲜膜包好发一会

步骤 3

木耳，水发香菇，白菜切碎，放盐、酱油、油拌好，因为是素包子，油要放多一点，要不馅太干，拿筷子顺时间搅拌，中间分次倒入发香菇的水，

步骤 4

和好的面团切成大小合适的小团子，看你想包多大的包子分，因为没放酵母，所以不要包得太大的包子

步骤 5

擀成中间厚周边薄的面皮，放上馅，包包子

步骤 6

包好后，锅里放水，碟子刷油，包子放碟子里上锅蒸，水开后蒸10分钟左右，没有肉，时间可以短点

素包子的小贴士

不用炒熟的馅，这样加上拌馅时加下的水，蒸出来的包子有点汤包的感觉。不过馅要剁碎一点，这样比较好包

菜谱创建时间：2013-01-24 23:10:52