西红柿鸡蛋面｜人间烟火

作者： 九九美食家常菜

零失败的家常西红柿鸡蛋面，做法简单又营养，新手也能一次成功。新鲜西红柿切块翻炒，小火熬出浓郁红汤，倒入打散的鸡蛋形成嫩滑蛋花，酸甜鲜美的汤底就做好了。 直接把面条倒入番茄浓汤里，搭配清爽菠菜，荤素均衡，维生素、蛋白质全都有。汤汁酸甜开胃，面条吸满浓郁汁水，暖胃又饱腹。 早餐、晚餐都合适，不用复杂调料，清淡不油腻，老人孩子都爱吃，简简单单一碗面，满是治愈的烟火气。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 酱油 1勺
• 面条 1把
• 白糖 1勺
• 蚝油 半勺
• 味精 半匙

西红柿鸡蛋面｜人间烟火的做法步骤

步骤 1

看着就有食欲，超级好吃

步骤 2

摊鸡蛋，成形以后盛出备用

步骤 3

炒西红柿，小火慢炒，炒出汤汁

步骤 4

酱油

步骤 5

蚝油

步骤 6

倒入鸡蛋

步骤 7

加入适量开水，一勺白糖

步骤 8

加入挂面

步骤 9

面条煮熟，就可以出锅，少来点味精

步骤 10

开炫

菜谱创建时间：2026-07-22 11:56:14