豆包

作者： 举案齐眉

很好吃的面点之一，喜欢吃甜食的好好从小就很喜欢吃的早点，午饭，晚饭（只要是甜的，三餐都会喜欢吃）。

用料

• 面粉
• 发酵粉
• 豆沙

豆包的做法步骤

步骤 1

用发酵粉把面团揉好，注意要使劲多揉一会，而且做豆包这种带馅的面点要多放水，把面和软一点。

步骤 2

然后发酵2~3小时，夏天天气暖和1个小时就可以，冬天冷时间就要长一些，好好都是放在暖气边发酵的。

步骤 3

然后揪出一团在面板上揉啊揉啊揉啊揉啊，然后再揪成一小团一小团的。

步骤 4

然后再分别把每一个小团面揉啊揉啊揉啊揉啊，真的需要好好揉，揉得越好越好吃。

步骤 5

然后擀成面片。

步骤 6

然后把豆沙放进去，先包一个小包子，然后收口的时候把口上的面揪起来，边揪边把豆包弄得更圆一些，最后把顶端的面团揪掉。

步骤 7

然后把揪掉顶部面团的豆包倒过来放置，这样一个豆包就做好了。

步骤 8

依次把所有的豆沙做成豆包，好好很喜欢皮薄馅大的，400克豆沙大概做5~6个豆包吧。然后剩下的面做成馒头。然后大概放置5~10分钟，我们家乡话叫“让面醒一醒”，这样做出来的会更好吃。

步骤 9

然后上蒸锅蒸15~20分钟，停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看，会影响蒸汽在国内的循环，一定不要掀开哦~

步骤 10

这就是蒸好的样子，白白胖胖的吧~嘿嘿~

步骤 11

豆包很甜很好吃哦~嘿嘿~

豆包的小贴士

1. 面一定要好好的揉，使劲地揉，女孩子可以当做是减肥的一项运动来好好地做。 2. 面点做好后，一定要放置几分钟，让面“醒一醒”再上蒸锅蒸。

菜谱创建时间：2013-01-14 20:22:56