百变口味的曲奇饼干（烤箱、微波炉均可）

作者： 半路生活玩家

亲朋好友都馋哭了🤣🤣🤣，黄油的奶香，越吃味道越浓郁，搭配不同的味道就是不同的口味哦~

用料

• 黄油 500克
• 面粉（低筋，中筋，高筋均可） 750克
• 糖粉（可根据个人口味增减） 200克
• 盐 10克
• 奶粉（可不加，罐装奶粉的勺子） 1勺
• 鸡蛋（大鸡蛋可只用1个） 2个
• 红茶粉or抹茶粉or可可粉 1勺

百变口味的曲奇饼干（烤箱、微波炉均可）的做法步骤

步骤 1

【面团A】先将黄油稍微融化（固液混合物）然后用厨师机（打蛋器也可以）打到发白，加入一半面粉搅拌均匀，再加另一半面粉、奶粉和红茶粉or可可粉or抹茶粉（分半是为了更好的融在一起，如果嫌麻烦也可以一起加入）

步骤 2

【面团B】准备一个碗将鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌（混在一起就可以了，不需要完全融化）然后将混合液加入面团A，搅拌均匀即可，得到一个比较柔软不会散的面团。

步骤 3

把【面团B】分成1厘米厚的方形（请忽略我拙劣的刀功₍ᐢ๑ ̯๑ᐢ₎） 大小随意，华帝烤箱，160℃，25分钟 也可以用微波炉，设置烧烤模式，薄一点就15-20分钟左右，中途我会去翻面，控制上色程度

百变口味的曲奇饼干（烤箱、微波炉均可）的小贴士

夏天天气热，面团过软可以放入冰箱冷藏在做成自己喜欢的形状。如果来不及烤制，密封好可以放冷冻1个月，无需解冻直接烤（延长1-3分钟），建议分好量在冷冻，若面团有异味，发霉，发黑直接丢弃。

菜谱创建时间：2026-06-03 22:57:02