日系风物食集｜清爽日式简餐搭配🍱

作者： Hi王琳琳

味噌豆腐汤+金枪鱼饭团🍙+煎豆腐+玉子烧+芥末黄瓜🥒。

用料

• 🧐详情在步骤图里。

日系风物食集｜清爽日式简餐搭配🍱的做法步骤

步骤 1

【味噌豆腐汤】🍲豆腐1块，干裙带菜8g，味噌25-30g，大葱，清水600ml。 1.豆腐切小块，裙带菜泡洗干净，大葱切葱花。 2.清水煮沸，放入豆腐小火煮3分钟。 3.加入裙带菜煮30秒，立刻关火。 4.舀少许热汤把味噌化开，倒回汤里搅匀，撒上葱花。

步骤 2

【金枪鱼饭团】🍙金枪鱼罐头沥干水分压碎，拌一勺沙拉酱调和口感，取温热米饭包裹馅料，双手捏紧塑成饭团（搓成圆团、三角团都可以）。

步骤 3

【玉子烧】🍳鸡蛋3-4个，少许食盐，白醋几滴。 1.所有食材一同放入碗中，充分搅打至蛋液顺滑无颗粒。 2.平底锅小火薄油，分次倒入蛋液，半凝固状态慢慢卷叠。 3.反复叠加卷出厚度，定型后取出切段装盘。

步骤 4

【煎豆腐】豆腐切厚块备用。 1.热锅少油，中小火慢煎，煎至两面金黄焦香。 2.出锅后直接蘸辣椒面食用，风味十足。

步骤 5

【芥末黄瓜】🥒黄瓜洗净切长条，搭配芥末酱油，脆爽解腻。

菜谱创建时间：2026-05-24 17:14:20