倒炝锅挂面汤

作者： Claudia♣

记得在家的时候最爱吃妈妈做的倒炝锅挂面汤，忽然有一天好馋，就做了这个浓郁醇厚的面汤，怀念妈妈的味道。

用料

• 挂面
• 生抽
• 盐
• 香油
• 姜
• 香葱
• 鸡蛋

倒炝锅挂面汤的做法步骤

步骤 1

烧开水，放入挂面煮至面将熟。

步骤 2

煮面的过程可以调一个料碗：生抽少许，盐适量，姜末葱末，再滴几滴香油。

步骤 3

同时打一个鸡蛋。

步骤 4

水开后飞入鸡蛋。

步骤 5

蛋熟后直接关火。倒入料碗搅匀。撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2013-01-12 06:22:41