烧椒皮蛋

作者： 衣袋呆呆

在家做了很多种次，终于想起来写✍🏻菜谱了，烧椒独特的糊香味，皮蛋qq滑滑很下饭！

用料

• 皮蛋 2颗
• 青椒 几根
• 香菜 1根
• 蒜 2瓣
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 花椒粉 适量

烧椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

买的二荆条 放锅里焙干起虎皮 青椒软了熟了就可以了 带上手套去掉中心的籽籽和丝丝 比较糊的皮皮可以撕掉一些 不怕辣的就不用去籽了！

步骤 2

剥两个皮蛋 这次用的是黄心的碱味淡些 黑皮蛋也好吃哦 带手套揉碎 加入青椒 用钵钵捣捣就行了 加入盐 生抽 糖 陈醋 花椒粉 蒜末自己做的油辣子 搅拌均匀 加一些香菜更香呦🥰

步骤 3

盛出 又辣又开胃的小凉菜烧椒皮蛋就做好了！特别下饭～

菜谱创建时间：2026-03-19 16:12:04