家庭版～辣椒炒肥肠

作者： 辉妈小厨

就说好不好这一口吧😀

用料

• 肥肠
• 辣椒（青，红）
• 葱
• 姜
• 蒜
• 醋 锅边醋
• 料汁：
• 生抽 3勺（我怕咸放了1勺半）
• 老抽 1勺
• 盐 1克
• 白糖 2克
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 1克
• 水 3勺

家庭版～辣椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠切滚刀

步骤 2

葱姜蒜，辣椒切段，切片

步骤 3

锅中烧水，开锅，放大肠，撩一分钟。出锅滤干水份。

步骤 4

锅中放油，放入葱姜蒜，干辣椒

步骤 5

放入辣椒， 放入大肠，大火煸炒，把大肠的水份给他煸炒出来，煸炒的同时，澎点锅边醋，可以去除大肠的异味，增香。煸至大肠断生，

步骤 6

煸至大肠断生放入调好的料汁，料汁均匀的包裹大肠，翻炒均匀，可以关火出锅啦

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2026-02-16 15:30:28