麻辣花生米下酒神器

作者： 张丸丸

身边都是酒鬼哈哈哈哈少不了有下酒菜，我是根据一个好吃的牌子的花生配料表研究出来的，真的非常好吃，麻辣咸香带一点点甜，即使不喝酒也是一口接一口停不下来！快给你的酒鬼家人朋友爱人做起来吧！

用料

• 红皮小花生 一斤
• 油 多一点
• 盐 12 克
• 白糖 5 克
• 红花椒红花椒 适量
• 青红花椒面 一小勺
• 味精 适量
• 白酒 可放可不放

麻辣花生米下酒神器的做法步骤

步骤 1

一定要用新花生，红皮的我觉得最好吃，超市那种敞开散称的不行，有哈喇味，我试过。

步骤 2

冷油冷锅倒入花生米，开很小的火，不停翻炒

步骤 3

干辣椒剪成丝就行了

步骤 4

炒七八分钟，有点噼里啪啦响的时候就可以放入花椒和辣椒丝了

步骤 5

继续编把干辣椒花椒炒香，一定要小火，可以把火关关停停的炒，一定不要糊了！这个时候可以放入盐和糖还有味精

步骤 6

麻花面

步骤 7

花椒面拌匀

步骤 8

完成，冷凉之后会特别酥脆！

菜谱创建时间：2026-02-09 10:24:04