家烧河豚

作者： 阿瑰小姐

码头的叔叔送来新鲜大河豚，已经过专业处理，这家伙好吃但有毒，处理不来可不能乱吃哦！家烧河豚分享大家！

用料

• 河豚 2条
• 五花肉 50克
• 蒜苗 1根
• 大蒜 7瓣
• 辣椒 2个
• 姜 1块
• 生抽 10ml
• 料酒 15m
• 冰糖 1颗
• 盐 2克

家烧河豚的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。 河豚必须专业处理哈！

步骤 2

锅里五花肉煎出油，爆香姜片。

步骤 3

放入河豚，下辣椒和大蒜。过油煎一下即可！

步骤 4

放入10ml生抽，调味上色。

步骤 5

淋15ml黄酒，增香去腥。

步骤 6

放入1小颗冰糖提鲜。

步骤 7

加入热开水，莫过食材即可。

步骤 8

加2克盐调味。大火炖煮约8分钟。

步骤 9

放入蒜苗，焖煮1分钟。

步骤 10

出锅，开饭！

步骤 11

喔喔～肥厚的鱼皮是精华哦！

菜谱创建时间：2026-01-26 22:17:19