发面蒸饼

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 面粉 300克
• 盐 适量
• 酵母 3克
• 温水 170克

发面蒸饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，酵母混合

步骤 2

放入水，搅拌成面絮，

步骤 3

揉成团，静止十几分钟，放冰箱冷藏发酵 我是前一天晚上揉面，第二天早上用，所以冷藏发酵

步骤 4

发酵好的面团不用排气，直接分成六个，分几个都行，随意

步骤 5

擀成薄饼

步骤 6

涂上油，这样把饼叠起来蒸，才不会粘在一起

步骤 7

叠起来，放入蒸锅

步骤 8

蒸15分钟

步骤 9

出锅

步骤 10

最上面一个不太完美，不影响吃

步骤 11

准备喜欢的蔬菜，卷起来，味道杠杠滴 你也试试吧！拜拜！

菜谱创建时间：2025-12-04 06:51:03