金字酱肉,煮熟切条;莲藕去皮,切成条状,焯水2分钟
豆角切成段,加油焯水1分钟
油热下蒜末、干辣椒、酱肉煸炒出香味,依次下藕条、豆角翻炒均匀
加少许生抽、蚝油、料酒、鸡精调味,少许清水焖2分钟,炒至豆角皱皮即可
开吃