北海道吐司

作者： 路垚知玛丽

炒鸡奶香，而且炒鸡软。

用料

• 高粉 500克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 80克
• 鲜酵母 18克
• 黄油 20克
• 盐 8克
• 蛋白 40克
• 淡奶油 150克
• 水 160克

北海道吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他材料放入厨师机桶里搅打，一开始用抵挡，搅打3分钟左右再用5档搅打5分钟左右，再加入黄油，用2档搅打均匀后，再加速调至5档，打5分钟左右。

步骤 2

将面团打至光滑的时候拿出来，放入面盆里发酵，大概发酵一个小时左右，再分割成6个面团。

步骤 3

分割后，醒发15分钟左右整形放入模具中。

步骤 4

整形好之后放入模具中，发到有模具8-9成可以烤箱烤了，烤箱要提前预热好。用上下火150℃看40分钟左右。

步骤 5

烤好后拿出来震一下，然后倒出来晾凉在切片。

步骤 6

切出来也是很赞哟。可以用来做夹心。

步骤 7

炒鸡好吃。

步骤 8

菜谱创建时间：2025-11-17 22:03:51