酸菜牛肉

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 牛肉
• 酸菜
• 泡椒、小米辣、蒜
• 生抽、淀粉、糖、小苏打

酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊横切，加生抽、淀粉、糖、小苏打、少许水搅匀，最后加点油搅匀，腌制过夜

步骤 2

酸菜，多洗几遍，洗掉大部分盐分，切小段

步骤 3

都准备好

步骤 4

锅里啥也不放，放酸菜炒干，捞出

步骤 5

起锅烧油，放泡椒、小米辣、蒜炒香

步骤 6

加生抽爆香

步骤 7

油烧热后，放牛肉

步骤 8

牛肉还剩一点红色时加酸菜，炒至肉红色消失，马上关火

步骤 9

出锅

步骤 10

😍牛肉很嫩

步骤 11

酸菜也棒，妥妥的下饭菜🍚

菜谱创建时间：2025-11-15 23:18:50