盐焗鸡爪

作者： 冰姐吃货一枚

作为客家妹子，总得会盐焗鸡🐔爪吧，哈哈哈 随便捣鼓，不喜勿喷，众口难调，好吃就行😆

用料

• 鸡爪 半斤
• 鸡翅 1斤
• 鸡肾 半斤
• 盐焗鸡粉 60g
• 盐 适量
• 栀子 5个

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，水开关火，过凉水洗净，泡冰水

步骤 2

然后倒入盐焗鸡粉30g，放盐，我大概用这个勺子放了7勺，然后腌制冷藏过夜。

步骤 3

栀子敲碎泡水，然后锅里放水，放盐，放30g盐焗鸡粉，栀子水一起倒入锅里煮开，然后尝一下咸淡，稍微咸一点就可以，然后依次放鸡翅，鸡肾，煮个大概7分钟，再放鸡爪，煮大概5分钟，关火，可以焖一下，然后捞出来吹凉，放冰箱，好吃😋

菜谱创建时间：2025-11-10 21:33:13