1.调料汁♥ 碗中放入蒜末(稍多一点)、小米辣末,锅中烧油,油热后拨入碗中,搅拌几下; 碗中加入适量生抽、盐、鸡精、白糖,搅拌均匀备用。 2.把虾滑揉成圆形放置一旁,锅中烧水,水开后放入虾滑,变色后捞出备用。 3.锅中依次放入小白菜、泡好的粉丝、虾滑(也可以加点焯好的肥牛卷),均匀的淋上调好的料汁,最后再加入一点凉开水。 4.盖盖子,水开后煮五分钟即可。 5.起锅前撒入些许葱花🌸