虾枣

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 虾1斤
• 肥肉1小块
• 荸荠10个
• 腐皮适量
• 其他见步骤

虾枣的做法步骤

步骤 1

①虾洗净剥成虾仁去虾线，切丁 ②肥肉切小丁 ③荸荠去皮切碎

步骤 2

①把所有食材放小盆中，加一个蛋清抓匀 ②加一点点盐入点味儿就好，抓匀装入裱花袋备用

步骤 3

腐皮上喷点儿水，挤上鲜虾馅儿

步骤 4

向上卷起，接口向下压紧 (腐皮遇空气易脆易破，得用一张拿一张出来)

步骤 5

全部卷紧卷实

步骤 6

切成段(大小随意)

步骤 7

油温6~7成炸至金黄即可

步骤 8

蘸桔油味道超赞👍

步骤 9

介大虾肉块😋

菜谱创建时间：2025-11-02 11:26:50