花生酱小饼干

作者： 卡夫卡妖儿

朋友从山东带来了优秀的花生 做了很多花生酱以后 又烤了一盘小饼干 孩子吃得停不下来！

用料

• 黄油 55克
• 红糖 15克
• 白糖 25克
• 全蛋液 20克
• 花生酱 100克
• 盐 1克
• 低筋面粉 100克

花生酱小饼干的做法步骤

步骤 1

把55克软化后的黄油和15克红糖、25克白糖一起放入主锅1分钟/速度3融合

步骤 2

如果黄油不够软化，打出来有黄油颗粒就用37度打30秒

步骤 3

把锅壁的黄油和糖刮到锅底，加入20克全蛋液、100克花生酱、1克盐放入主锅，30秒/速度3打至顺滑

步骤 4

顺滑状的程度，看图

步骤 5

加入100克低筋面粉30秒/速度3混合成团

步骤 6

烤箱风烤模式预热到170度 取13克的面团，搓圆按扁，成一个厚圆片 在烤盘上依次摆好，可以做25块小饼干

步骤 7

每个饼干上用叉子按压一个纹路

步骤 8

烤箱预热好后，放进去170度烤15分钟

步骤 9

出炉晾凉，酥酥脆脆

步骤 10

吃不完的记得密封保存哦！

菜谱创建时间：2025-10-31 20:16:09